연꽃 메밀막국수는 면은 무조건 쫄깃쫄깃 탱글탱글 해야한다는 소신으로 오로지 면의 식감에 온 정성을 다합니다. 메밀막국수 전문점은 아주 많습니다. 막국수집은 거의 비슷합니다 그러나 저희 연꽃메밀막국수를 드셔보시면 대부분 완전히 다르다고 말씀하시는 이유는 저희 연꽃 메밀막국수는 막국수지만 쫄깃쫄깃 탱글탱글 면발의 식감을 내는데 온 신경을 집중하기 때문에 기존의 막국수와는 너무 다르다고 느끼실 수 있습니다 연꽃메밀막국수는 면이 다릅니다